Die Ernährungskommission soll durch ihre Arbeit sicherstellen, dass vorhandene Leitlinien und Vorgaben von Fachgesellschaften bezüglich der klinischen Ernährung auf die Belange des FEK angepasst und in die Praxis eingeführt werden.

Aus diesem Grund sind in die Ernährungskommission Vertreter aus allen beruflichen Gruppen, die sich mit Ernährung befassen, gewählt worden.

Vertreten sind:

• Apotheke
• Pflege
• Prozessmanagment
• Pflegeschule
• Logopädie
• Diabetesschule
• Küche/Ernährungsberatung.

Zudem stellen die Kliniken für Innere Medizin, Gastroenterologie, Chirurgie, Neurologie, Geriatrie und Anästhesie/Intensivmedizin ärztliche Vertreter ab.